В скором времени на Российском рынке кофе появится новый амбициозный игрок с громким названием Stile di Vita, что в переводе с итальянского языка означает «Стиль жизни»

Реализация проекта

Данный проект предполагает строительство завода полного производственного цикла с производственной мощностью 1 200 тонн обжаренного кофе в год с дальнейшим расширением производства до 12 000 тонн продукции.

Строительство разбито на 3 этапа. Запуск завода намечен на II квартал 2019 года и включает в себя ввод в эксплуатацию производственного корпуса со складскими помещениями для сырья и готовой продукции площадью 2844 м2, а также ввод в эксплуатацию административно-бытового корпуса с лабораторией общей площадью 1290 м2

В рамках реализации нашего проекта планируется использование лучшего мирового опыта в переработке кофе. Качество продукции и предоставляемых услуг будет гарантировано за счёт использования качественного сырья, высококлассных специалистов и высокотехнологичного импортного оборудования фирмы Probat.

Основная задача, которую мы ставим перед собой, это повышение культуры потребления кофе в России, а также предоставление возможности Российскому потребителю получить качественный продукт по доступной цене. Что же касается выпускаемого продукта, то в структуре продаж основную долю составят бленды класса Specialty и Premium, другая часть придется на моносорта.

Проект на данном этапе

В настоящее время мы завершаем отделочные работы и ведем монтаж оборудования. В качестве генерального подрядчика была выбранастроительная компания, которая является лидером в строительной отрасли Центрально-федерального округа и специализируется на строительстве крупных промышленных объектов.

Одновременно проводится подбор технологического персонала, который, обладает соответствующими обширными знаниями и опытом в производстве кофе, отборе его лучших сортов различной географической принадлежности. Уже с декабря 2017 года наши технологи совершенствуют свои навыки на обжарочных линиях промышленного типа на учебно-производственной площадке фирмы Probat.




Скачать Прайс-Лист

Оборудование

Для нашего предприятия главным является качество продукции, которое должно соответствовать мировым стандартам. На мировом рынке оборудования по обжарке кофе представлено более 20 компаний. Но оборудование фирмы PROBAT с ее 140-летней историей занимает лидирующее место в рыночном сегменте кофеобжарочных машин и установок. Со дня основания в 1868 году разработка, изготовление и сбыт оборудования по переработке сырого кофе в обжаренный кофе находились в фокусе внимания предприятия.

Сегодня эта компания предлагает широкий ассортимент своей продукции от обжарочных аппаратов для предприятий торговли до крупных обжарочных установок. Сюда входят также целые обжарочные линии, промышленные мельницы, электрические системы управления техникой, компьютерные системы управления, а также лабораторное оборудование и запасные части.

Благодаря постоянному развитию фирма PROBAT сегодня является высоким гарантом компетентности в вопросах знаний о кофе

Научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки компании в этой области являются уникальными, что увеличивает ценность ее продукции. Работа на данном оборудовании позволяет контролировать текущие и целевые параметры обжарки, соответственно, гарантировать неизменно высокие стандарты качества продукции.

Планы на будущее

На следующих этапах мы планируем увеличение объемов производства и расширение ассортимента продукции, в том числе, намечен выпуск капсул для кофе-машин, а также разработка эксклюзивных смесей по специальным заказам клиентов. В перспективных планах компании запуск линии по сборке капсульных кофемашин и аппаратов для вендинга с собственным сервисным центром по обслуживанию и ремонту.

Для того, чтобы предложить потребителю совершенную чашку кофе, в подходе к качеству продукта на каждом этапе производства мы бескомпромиссны. В связи с этим, в нашем проекте уделяется особое внимание подготовке специалистов. Открытие обучающего центра с многофункциональной лабораторией на базе предприятия позволит проводить обучение персонала по профессиям «обжарщик», «бариста», «кап-тестер».